Hier finden Sie eine Auswahl an Rezeptvorschlägen für Kinder mit Neurodermitis/Kuhmilchallergie


Vorne weg ein paar allgemeine Hinweise
* Wenn möglich stillen Sie 4-6 Monate
* Mit der Beikost erst nach dem 6.Monat beginnen
* Neue Nahrungsmittel immer einzel und im Abstand von mindestens 7 Tagen hinzuführen
* Den Speiseplan auf wenige aber gut verträgliche Zutaten beschränken
* Diese Nahrungsmittel sollen im ersten Lebensjahr nicht gefüttert werden: Milch, Milchprodukte, Ei, Nüsse, Fisch, Tomaten, Erbsen
* Zuckerreiche (z.B. Schokolade) und säurereiche (z.B. Kiwis, Erdbeeren) Lebensmittel meiden.

Was sie bei der Zubereitung eines Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breies beachten müssen
* als Fettzusatz keine Butter, stattdessen:Pflanzenöl z.B Sonnenblumenöl,Maiskeimöl oder eine milcheiweißfreie Margarine z.B:becel-Diätmargarine,Vitazell Diät-Margarine
* als Gemüse eignet sich:z.B.Karotten,Fenchel,Brokkoli, Spinat
* beim Fleisch wird Schweine- oder Geflügelfleisch meistens vertragen.
* bei fertigen Gläschen auf die Zutatenliste achten(Milchfrei!)

Was sie bei der Zubereitung eines "Milch"-Getreide-Breies beachten müssen:
* Getreideflocken in die Ersatzmilch einrühren.
* FRISCHMILCHBREIE können statt milch Kuhmilch, mit Ersatzmilch angerührt werden
* FERTIGMILCHBREIE dürfen nicht genommen werden, sie enthalten Kuhmilch (Zutatenliste beachten!)

ab ca 6.Monat
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
90 g Gemüse
40 g Kartoffeln
30 g Obstsaft oder Wasser
25 g Fleisch
10 g Sojaöl oder milcheiweißfreie Margarine

Reisbrei
200 ml Milch-Ersatznahrung zubereiten und 20 g Reisflocken unterrühren
Milch-Reis-Obstbrei
Reisbrei wie oben und 2-3 Eßl.püriertes Obst (z.B.Apfel,Birne, Banane)

Reis-Obstbrei
20 g Reisflocken
100 ml Wasser
100 g Obstmus, z.b. Apfel mit Birne
1 Tl Pflanzenöl
Wasser abkochen, in einem Breiteller abkühlen lassen. Erst die Reisflocken,dann Öl und Obst unterrühren

ab.ca 8.Mon.
Kartoffeln, Karotten, Hühnchen
100 g geschälte Kartoffeln
50 g Karotten, mit den Kartoffeln weich dünsten
20 g gegarte Hühnchenbrust
4-5 Eßl Wasser
1 Eßl milcheiweißfreie Margarine oder Sonnenblumenöl
Alles mit dem Pürierstab zerkleinern

ab ca. 12 Monaten
Müsli
2 Eßl. Haferflocken
1/2 Banane
ca.100 ml ml Erstzmilchnahrung,frisch zubereitet über die Haferflocken und das Obst geben.

Brotmahlzeit
25 g Brot
5 g milchfreie Margarine
150 ml Ersatzmilch

Zwischenmahlzeit
10 g Reisflocken
50 g Obst
20 g Orangensaft, 1:1 mit Wasser verdünnt



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